Das ist leider ein verbreiteter Irrglaube, selbst unter manchem Feuerwehrler. Das Löschen ist nicht unbedingt schwieriger, es ist einfach situativ anders wie bei einem Fahrzeug mit Verbrenner...
Es geht da um dieses mit Wasser weiterkühlen, wenn das Feuer schon öffensichtlich gelöscht wurde, damit sich das Feuer nicht nochmal entzündet.
Und dafür gibt es schon eigene Lösungen, z.B. die "Große" in Form des Container, in der man das ganze Auto versenkt, oder im "Kleinen" diese Lanze, die man direkt in die Akkus steckt.